土豆丝饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
快手早餐，简单，便捷又节省时间，但却营养满满哦。还可搭配上豆浆，牛奶，粥等，比较适合如减肥方式及三高人群，对于不爱吃饭的小宝宝也很适用哦。！！
土豆丝饼营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆丝饼的食材2人份
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 洋葱25克（紫）
- 鸡蛋1个
- 面粉50克
- 酱油2勺
- 花椒粉1克
- 食盐1克
- 植物油5毫升
土豆丝饼的做法
1
将土豆，胡萝卜去皮，然后用擦板擦成丝状，将青椒，圆葱切成丝，将酱油，盐，花椒粉，鸡蛋一个，面粉三勺(大约50克)搅拌均匀
2
将锅烧热，放入植物油，再放入这几种搅拌好的糊，小火煎至金黄，再煎另一面
3
煎至两面金黄之后，放在案板上，切十字花刀状，摆盘略做装饰即可！
成品图
土豆丝饼的烹饪技巧
由于加入了酱油，而且是把土豆作了主食，所以不要放太多的盐，防止过咸，另外一定要小火煎至金黄再翻动，不要过度过勤的去翻动它，否则易碎。不要加入水，如果加水就成糊状，就没有这种口感了，也不易成形