冰糖葫芦草莓串
- 拔丝
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
今天无聊摘的草莓，新鲜的做果酱太浪费了。做个童年深处的记忆美食。红过林志玲，甜过杨钰莹……不要羡慕欧巴你也能拥有……
冰糖葫芦草莓串营养建议
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含糖量 15.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰糖葫芦草莓串的食材2人份
- 草莓12个
- 蜂蜜少许
- 白糖7茶匙
- 烤肉竹签4根
冰糖葫芦草莓串的做法
1
天气那么好，如何能当宅男
2
新鲜摘的嘎嘎……草莓了摘时候应该摘全红的，个人比较喜欢有点口感的所以摘的这
3
洗洗泡会盐水晾干
4
串起来，做糖葫芦式草莓别太大
5
锅下水，下糖开始熬糖浆。后期要改小火，然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓，要不你晾时会滴的都是【锅最好使用不锈钢锅，还是不粘锅】
6
按这步骤拿进锅，用铲子勺上糖浆淋上
7
在没有糖纸的情况下就按这样晾凉，时不时转动下
8
红过林志玲，甜过杨钰莹
成品图
冰糖葫芦草莓串的烹饪技巧
熬糖浆后期注意小火，还有糖浆一定要浓
不要熬过头直接烧黑了 成焦糖了