熘羊血
- 熘
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
以形补形，血制品中含有丰富的铁，补血佳品。
熘羊血营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
熘羊血的食材2人份
- 羊血400克
- 彩椒适量
- 洋葱一小半
- 食盐1勺
- 植物油30克
- 姜适量
- 蒜汁1小勺
- 香菜适量
- 生抽1勺
- 淀粉1勺
熘羊血的做法
1
羊血用水冲洗，切块
2
彩椒、洋葱切好备用，姜切末
3
热锅起油，最好用麦饭石锅，不沾。炒香姜末
4
加入羊血，颠勺至羊血变色
5
加入彩椒、洋葱等配料
6
加入生抽、盐调味。淀粉加少量水
成品图
熘羊血的烹饪技巧
羊血下过以后不能用锅铲炒，容易弄碎
淀粉的量要少否则影响口感