美味司康饼
- 烤
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
配上牛奶就是一顿美妙的早餐 营养又美味
美味司康饼营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
美味司康饼的食材2人份
- 高筋面粉125克
- 酵母(干)2.5克
- 鸡蛋15毫升
- 牛奶60毫升
- 黄油30克
- 糖粉15克
- 葡萄干15克
- 核桃15克
- 盐1克
美味司康饼的做法
1
材料准备好
2
称量好葡萄干和核桃，葡萄干用牛奶（不含在60g中）浸泡10分钟左右，葡萄干切碎
3
准备好其他材料，黄油切小块软化。将盐放入高筋面粉中，倒入软化的黄油
4
将黄油和高粉搓匀成小粗粒状
5
牛奶、鸡蛋液、细砂糖、酵母混合均匀
6
倒入搓成小粗粒的面粉中
7
揉成光滑的面团
8
将葡萄干的牛奶尽可能沥干，将面团压扁，放入一半的葡萄干和核桃
9
将面团合拢，收口的向上，再次压扁，放入剩下的葡萄干和牛奶
10
揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
11
第二天早上拿出面团，将面团压扁，用小刀切成8份
12
刷上鸡蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄色就可以出炉啦
成品图
美味司康饼的烹饪技巧
葡萄干用牛奶浸泡后尽可能沥干；2.也可以将葡萄干和核桃其他的果干和坚果，多种口味任你选择