椰宾吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】 【椰宾土司】以前就做过 当时一次就做了两个450克模的 家人爱吃，一下就消灭了 这次尝试用面包机做，感觉也很方便 同时还享受着面包烤制时那飘散满屋的诱人椰香味 下午茶不错滴茶点哦~~
椰宾吐司营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰宾吐司的食材2人份
- 高筋面粉360克
- 细砂糖50克
- 精盐4克
- 酵母(干)4克
- 淡奶油30克
- 椰浆190克
- 黄油36克
- 黄油70克
- 糖粉70克
- 椰丝100克
- 蛋黄1 个
椰宾吐司的做法
1
除黄油以外的面团原料放入面包机内桶。选择和面程序搅拌面团20分钟
2
和面结束后加入软化黄油。继续选择和面程序搅拌面团20分钟
3
选择发酵程序，发至面团长大到2-2.5倍
4
面团取出，分割成两份；搓成长条松驰20分钟左右
5
馅料(辅料中的全部材料)全部混合拌匀
6
擀开擀长面团，放上椰蓉馅
7
卷起成圆柱形
8
在中间深切一刀
9
翻成花卷形状
10
排入面包桶
11
将内桶固定在面包机中，选择发酵程序，发酵至面团长到内桶7分满
12
发酵完成，选择烘烤40分钟，根据后期上色情况可适当增减烘焙时间；(我后又加烤了5分钟) 烘烤完成，将吐司倒出，在晾网上晾凉即可
成品图
椰宾吐司的烹饪技巧
烤制时间不能减少，多烤一会
馅料多且湿度大，时间短的话内芯不容易熟