培根面包卷
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
平时上班忙，没空做面包、蛋糕之类的东西，只能周末弄一些，只是前两天儿子说要吃面包，我只能熬夜给他做，从和面到做成一个面包至少要用3个小时，所以呀，为了满足儿子的胃口我是凌晨1点才睡的，请大家为我这个可怜而幸福的妈妈鼓掌吧，哈哈！ 面包好不好吃由什么决定呢，手法、原料、还有心情，当你充满着幸福的心情做出来的面包一定就会好吃呢！而且今天我用了泡面法来处理今天的面团，味道真的和平时不一样呢，而且出膜真的好快哟。亲们来品尝面包了！
培根面包卷营养建议
-
含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
培根面包卷的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉40克
- 培根适量
- 奶粉12克
- 食盐2克
- 食用油20克
- 水105克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋25克
培根面包卷的做法
1
将所有食材除了酵母和油外全放在面包桶内，用筷子轻轻地将水和面融合在一起；30分钟后加入酵母开始和面20分钟；面和好后，把面团撕碎后再加入油继续和面20分钟
2
盖好保鲜膜放到烤箱内发酵功能40分钟，等面团发到2.5倍大；把面团滚圆，分成小剂子，松弛20分钟
3
小面团擀开，中间用刀子切三刀，将培根放在上面，然后再卷起来
4
把所有的面包卷放在烤盘上，刷一些蛋白液，撒上芝麻放到烤箱继续发酵30分钟
5
烤箱预热10分钟，上180度下160度烤25分钟左右即可
成品图
