黄金鱼肠
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
难得买到龙利鱼，试着做了一次，简直太鲜美啦！
黄金鱼肠营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄金鱼肠的食材2人份
- 龙利鱼适量
- 鸡蛋一个
- 玉米淀粉适量
- 虾粉适量
- 盐适量
- 芹菜珠适量
黄金鱼肠的做法
1
所有的材料
2
龙利鱼切块，用果语原汁机摇成细腻的鱼泥
3
蛋清蛋黄分离，除了蛋黄，其他材料全部倒入鱼泥中，用筷子使劲搅拌出胶
4
我用的是硅胶香肠模具，很方便，推荐用裱花袋
5
用刷子在模具内壁轻轻刷上一层食用油
6
将蛋黄打散，用勺子舀进模具中
7
混合好的鱼泥装入裱花袋中，均匀的挤在模具里面
8
盖上硅胶盖子，冷水上锅蒸十五分钟即可
9
放凉后轻松脱模，可直接食用，也可以使用烤箱或者不粘锅再次烹饪