五彩蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
夜宵？早餐？只要美味就OK啦
五彩蛋饼营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五彩蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋4只
- 芥蓝4瓣
- 黑木耳适量
- 胡萝卜半根
- 火腿1/4块
- 橄榄油少于
- 盐少量
- 味精少于
五彩蛋饼的做法
1
木耳泡发沥干切碎备用
2
胡萝卜、火腿、青甘蓝切丁备用
3
所有食材煸炒一下（木耳也要加入其中，合成煸炒的照片忘拍了）
4
将煸炒过的食材和鸡蛋一起拌匀
5
入平底锅摊匀，和平时煎蛋一样，小火煎透
6
一面煎透成型后翻面，完成
7
分切小块入盘，完成
8
淋上番茄酱就可以享用啦！
成品图
五彩蛋饼的烹饪技巧
煎摊过程中，要轻轻晃动平底锅，这样能让整个蛋饼饼身受热均匀，也更易成型煎透！