花生香菇肉炒饭
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花生香菇肉炒饭营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生香菇肉炒饭的食材2人份
- 米饭1000g
- 花生250g
- 芹菜适量
- 蒜苗适量
- 香菇适量
- 食盐适量
- 调和油适量
- 生抽适量
花生香菇肉炒饭的做法
1
花生先用自来水洗一遍，倒入锅中加适量开水泡发1个半小时
2
泡发的花生清洗干净沥干水份，倒入高压锅中加适量水，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转中小火焖10分钟即关火。
3
挑好的蒜苗、芹菜泡水约30分钟（可去除沙子和农药，菜会洗得更干净点）；洗净的蒜苗切好，蒜苗头跟叶分开放置，芹菜切小段
4
香菇倒入适量温开水泡发，洗净的香菇切丝
5
瘦肉泡水解冻洗净切丝
6
锅中热油，倒入瘦肉丝翻炒，将肉丝炒散至变色即装盘。
7
锅中热油，倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味推至锅旁
8
锅中热油，倒入蒜头翻炒几下。
9
即倒入蒜叶翻炒（锅热加少许水，防止蒜烧焦）。
10
锅中倒入少许油，倒入芹菜翻炒至熟
11
从高压锅取出花生，沥干水倒入炒锅中。
12
再倒入炒好的其它材料中小火翻炒，下盐、酱油、少许食用油翻炒匀。
13
从电饭锅中取出焖了一个小时的新鲜米饭
14
将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜，拌匀即可开动