酱爆三丁
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
素菜也能吃出肉的味道
酱爆三丁营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆三丁的食材2人份
- 杏鲍菇1个
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 陈醋1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1/3勺
- 牛肉酱半勺
- 黄豆酱半勺
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜2瓣
酱爆三丁的做法
1
杏鲍菇切丁
2
黄瓜，胡萝卜切成大小相仿的丁
3
蒜切片，葱切片，姜切末
4
热锅凉油煸香葱姜蒜，倒入杏鲍菇和胡萝卜丁
5
炒至杏鲍菇变软，加入1勺陈醋，1勺生抽，1/3勺蚝油，半勺牛肉酱，半勺黄豆酱翻炒均匀
6
加入黄花丁，翻炒均匀即可
成品图
酱爆三丁的烹饪技巧
酱料中都有咸味，所以这道菜不需要额外放盐，也够味了