肉末焖毛豆
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。 毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
肉末焖毛豆营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末焖毛豆的食材2人份
- 肉末100克
- 毛豆750克
- 油1勺
- 蚝油1勺
- 盐1勺
- 白糖1勺
肉末焖毛豆的做法
1
准备好肉末，毛豆剥皮
2
锅里下少许油放入肉末煎
3
然后放入洗干净的毛豆
4
放入少许水，糖，盐焖煮
5
焖煮到毛豆软烂放入少许蚝油和鸡粉即可
6
已经做好的肉末焖毛豆
成品图
肉末焖毛豆的烹饪技巧
肉末要用油煎香这样放入毛豆一起焖煮更加香，放入少许糖掉味，另毛豆更加鲜甜