全麦可可软欧包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
非常好吃，值得一试。
全麦可可软欧包营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦可可软欧包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全麦面包粉50克
- 纯牛奶110克
- 鸡蛋1个
- 酵母(干)3克
- 玉米油25克
- 精盐3克
- 可可粉15克
- 绵白糖30克
- 糯米粉90克
- 澄粉20克
- 纯牛奶130
- 绵白糖30克
- 豆沙馅适量
全麦可可软欧包的做法
1
高粉、全麦和可可粉混搭一起
2
先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母，按和面键30分钟
3
放入盆中室温发酵
4
发至两倍大
5
糯米粉、澄粉、白糖和牛奶混在一起
6
搅拌均匀
7
上锅蒸25分钟，拿出放凉
8
分别分成四份醒10分钟
9
分别擀成大片
10
重叠抹上豆馅卷起
11
捏紧搓成形
12
放入烤盘中
13
二次发酵两倍大
14
用刀片划上几刀
15
放已预热烤箱，中下层200度烤25分钟
16
完美好吃
成品图
全麦可可软欧包的烹饪技巧
非常好吃，做了几次朋友都喜欢。根据自家烤箱定温度和时间，仅供参考