奶油奶酪司康
- 烤
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼（Bannock）要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常見的点心
奶油奶酪司康营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油奶酪司康的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 白糖60克
- 奶酪120克
- 牛奶60克
- 泡打粉7克
奶油奶酪司康的做法
1
准备好所有原材料
2
面粉、泡打粉、糖混合过筛
3
奶油奶酪软化放面粉里
4
搓成屑状
5
黄油切小丁，放面里搓成屑状
6
一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可
7
桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚
8
用模具压出型
9
表面涂蛋液
10
，180度，中层，烤15－20分钟
成品图
奶油奶酪司康的烹饪技巧
面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团