黄油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
教你做酥到掉渣的黄油曲奇！
黄油曲奇营养建议
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含糖量 25.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油曲奇的食材2人份
- 糖粉65克
- 黄油130克
- 白砂糖35克
- 鸡蛋50克
- 低筋面粉200克
- 香草精1.25毫升
黄油曲奇的做法
1
黄油切成小块，室温使其软化，用打蛋器搅打至顺滑后，加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
2
打散鸡蛋，分三次加入蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3
加入香草精，搅拌均匀
4
筛入低筋面粉，搅拌均匀至面粉全部湿润即可（不要过度搅拌）
5
将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹
6
放入预热好的烤炉，温度190度，时间10-15分钟，表面上色即可
成品图
