韭菜饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
韭菜，中国人的味道！
韭菜饼营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜饼的食材2人份
- 韭菜一把
- 鸡蛋3个
- 面粉500克
- 虾皮适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
- 酵母5克
- 水200克
韭菜饼的做法
1
面粉500g、2g糖、6g酵母、200g水搅拌均匀、软一点的面团
2
鸡蛋锅中翻炒、加入生姜、虾皮
3
粉丝泡软、切末
4
韭菜洗净沥水、加入炒好的鸡蛋末、粉丝加入油拌匀、加入盐，鸡精！
5
发酵好的面手上沾点油、压成圆饼形、中间加入菜！像包包子一样、一圈粘连起来、放入锅中压扁
6
如图…
7
煎至两面金黄即可！
成品图
韭菜饼的烹饪技巧
面要适量软一些！粘手的话手上抹点油！