满口酥香的凤梨小饼干
- 烘焙
- 果味
- <30分钟
- 初级入门
中秋节买了些馅料回来搭配着做月饼，最后剩下豆沙和凤梨，豆沙的小朋友喜欢吃，搭配做其他食材早就吃完，后来还买了几次。凤梨因为太甜一直放着没动，最后想着搭配做饼干也许味道不错。
满口酥香的凤梨小饼干营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
满口酥香的凤梨小饼干的食材2人份
- 低筋面粉150g
- 黄油80g
- 糖粉60g
- 鸡蛋1个
- 凤梨酱少许
满口酥香的凤梨小饼干的做法
1
黄油室温软化，黄油中加入糖粉、面粉搅拌均匀，再加入鸡蛋拌成面团，入冰箱中冷藏1小时左右
2
从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮，抹上凤梨酱
3
将抹完凤梨酱的面皮卷起
4
用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盘上
5
烤箱180度预热，放入中上层，上下火，烤20分钟左右即可
满口酥香的凤梨小饼干的烹饪技巧
卷完馅料后，建议放冰箱中冷冻10分钟左右再切，更容易定型