可可混酥小饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
混酥类的饼干一般是将调整好的面胚放入冰箱冷冻后，再加工成所需要的形状。
可可混酥小饼干营养建议
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含糖量 32.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可混酥小饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 糖粉30克
- 奶粉10克
- 可可粉3克
- 盐1克
- 鸡蛋30克
- 黄油90克
可可混酥小饼干的做法
1
黄油融化
2
加入糖粉
3
加入已打散的蛋液揉匀
4
加入面粉、奶粉、盐揉成面胚
5
分成两等份，一份加入可可粉揉匀
6
将两种面团混合在一起
7
用一张卷好
8
放入冰箱冷藏2小时以上
9
烤箱预热
10
将冷冻好的面胚切成20片
11
放入烤箱烤制15分钟【上火180，下火150】
12
出炉
成品图
可可混酥小饼干的烹饪技巧
黄油与糖粉一定要抓匀