桔子酱蓝莓味山药泥
- 蒸
- 果味
- <30分钟
- 高级厨师
山药是个宝 中药里也常见这个东西 补脾养胃 补肾涩精 给孩子吃这种温补的东西最好不过了 今天用蓝莓粉和自己做的桔子酱出了这个造型的山药泥 颜值和口味都棒棒哒 一时间我竟想不出个好名字给它呢 大家帮我想想看
桔子酱蓝莓味山药泥营养建议
-
含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
桔子酱蓝莓味山药泥的食材2人份
- 山药两根
- 牛奶适量
- 白砂糖适量
- 桔子酱两勺
- 蓝莓粉一茶匙
桔子酱蓝莓味山药泥的做法
1
山药洗干净
2
削去外皮，削皮的时候一定要注意别把山药皮接触到皮肤，不然痒哭你!！！削的时候最好带个一次性手套，如果实在手残被痒到了，告诉你一个切实有用的好方法（百度那些可以看看就行了，没一个管用的），先喷上止痒花露水，某牌，然后抽风机热风对着吹一分钟左右就好了
3
切成小段更容易蒸熟
4
放入蒸锅内蒸半个小时，图快可以用高压锅压一下，要蒸至山药绵软，一压就成泥
5
加入白砂糖和牛奶压成泥，牛奶一点一点加入，最后的山药泥不能过稀
6
加入蓝莓果粉调颜色，虽然是水果提取但色素还是少吃的好，我只放了一小勺，淡淡的蓝色
7
装入裱花袋挤出自己喜欢的造型
8
桔子酱加少许凉开水调稀，沿四周轻轻倒入盘中即可
成品图
桔子酱蓝莓味山药泥的烹饪技巧
山药分两种，一种手腕粗的表面光滑的，一种就是这种毛毛的细细的，做山药泥要选后者，前者适合炒