手撕吐司方包（一次发酵快捷版）
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
最懒的日子里吐司是最简单的应付之策，如果你有面包机或者厨师机，那就是傻瓜式早餐！成品吐司随意配搭怎样吃都好吃。下面将我个人懒人版的方子分享给大家！
手撕吐司方包（一次发酵快捷版）营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手撕吐司方包（一次发酵快捷版）的食材2人份
- 牛奶160克
- 白糖20克～40克（口味自定）
- 精盐3克
- 高筋面粉260克
- 酵母粉3克
- 全蛋液一个
- 黄油20克
手撕吐司方包（一次发酵快捷版）的做法
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添加牛奶和一只全蛋液共160克?砂糖30克?盐3克
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搅拌均匀
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高粉260克
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酵母粉3克
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启动面包机和面功能10分钟至面粉成团加入黄油20克继续启动和面功能30分钟
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能出膜即可，不出膜的吐司成品不会拉丝。（玉米油、橄榄油、色拉油只要是没有味道的油都可以，花生油太香不建议；面包机功率不同活面出膜的时间也不同，也可依实际和面至出膜自定义面包机和面时间）
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此方省略了繁琐的一、二次发酵过程直接揉匀排气整形
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将排气揉匀的面等量分3份，擀至椭圆形卷起，卷起的面竖着擀成长行卷起入模（此方用450g土司模具）如图所示。然后将模具不加盖放入未开启任何功能的烤箱中层，底层加放一层烤盘注入开水，让面团醒发
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将面团醒发至模具八九分满时从烤箱取出。同时预热烤箱170度十五分钟（我的烤箱是机械式的）
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放入预热好的烤箱中下层150度上下火烤50分钟。（因为打开烤箱放入模具的过程烤箱温度会降低所以预热时我用170度。如果你的烤箱比较高级你也可以选择170度烤40分钟。）
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即刻脱模，晾凉即可享用咯。成品颜色有没有很赞？在最低端的机械化烤箱里出此成品我表示灰常满意
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撕开里面的组织有没有更赞？虽然是快捷版吐司成品一样好吃的不要不要哒
成品图
手撕吐司方包（一次发酵快捷版）的烹饪技巧
其实没有什么特别说明，除了和面要出膜，整形排气也要到位，这样成品吐司内的组织才够密