意大利面
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
清明3天小长假快结束。可是天公不作美，降温导致哪也去不成，窝在家里不想出门。 老婆说这几天没吃好，想在家里做饭。然后去超市买了面条，番茄酱，猪肉沫，西红柿。 嗯，今晚，就吃意大利拌酱面。
意大利面营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
意大利面的食材2人份
- 意大利面200克
- 猪肉沫500克
- 西红柿2个
- 土豆50克
- 葱10克
- 姜8克
- 蒜8克
- 盐6克
- 鸡精8克
- 清水半碗
- 花生油50毫升
意大利面的做法
1
「备主料」 准备意大利面，猪肉沫，两个西红柿，切成西红柿丁，黑胡椒粉，番茄酱
2
「备辅料」 用小碟装好盐，胡椒粉，鸡精，蒜切成沫。一碗清水
3
「煮面」 先清水烧开，放入意大利面，大约煮15分钟，熟到筋道口感。用大碗盛出，凉水过2遍
4
「做酱」 油烧热，先后放入葱沫，蒜，姜，猪肉馅，翻炒2分钟
5
「做酱」 放切好的西红柿，土豆丁，倒入半碗清水，翻炒1分钟
6
「做酱」 放入盐，鸡精，黑胡椒粉。
7
「做酱」 最后放一点番茄酱，增加酸甜味
8
「撒酱」 把炒好的意酱均匀倒入做好的意大利面
成品图
意大利面的烹饪技巧
意大利面比中式面条不易熟，多煮一会，大概15分钟吧。熟到筋道口感最好
意酱里因为有猪肉，所以我放了一些土豆丁，果然没错，再加上西红柿，味道很棒