肉末豆腐羹
- 微波
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
中午就和宝宝两个人在家吃饭，做菜做多了总是剩，为了营养均衡又不得不多样化，于是我今天把几种材料混合做了个豆腐羹，用微波炉做的，超级省事，我最后淋了点油，是为了口感稍微好点，也为了漂亮一点，其实是可以省略的，这样还减少了洗锅哟，哈哈，这道菜用了营养丰富的豆腐、富含蛋白质的鸡蛋，还有富含维生素C的红椒，加上一根蒜苗，营养丰富，口感好，做法简单，做好后，并不辣哟，很适合宝宝吃哟，非常推荐的一道宝宝营养餐，下面来看看吧......
肉末豆腐羹营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
肉末豆腐羹的食材2人份
- 内酯豆腐1盒
- 鸡蛋2个
- 猪肉(瘦)70克
- 红椒1个
- 蒜苗1根
- 生姜1小块
- 花生油8克
- 食盐4克
- 香油3克
- 大蒜1瓣
- 生抽1汤匙
肉末豆腐羹的做法
1
准备好原材料
2
红椒切成末
3
蒜苗切细，姜、蒜切成末
4
瘦肉剁成末
5
鸡蛋、肉末、豆腐、红椒、蒜苗，全部放一起
6
加入适量盐、香油、生抽，充分抓匀
7
倒入可以入微波炉的盘子里
8
放入微波炉高火12分钟左右
9
锅里烧热油，爆香姜、蒜末
10
豆腐羹从微波炉里取出，淋上热油，撒上葱花，肉末豆腐羹做好了
成品图
肉末豆腐羹的烹饪技巧
红椒要用少点，不然抢味道了，我做出来的并不辣，小朋友可以吃的，不喜欢的就不要放；
后面淋的热油是为了口感稍微好点，为了减少油的摄入，也可以省略的；
在微波炉里的时间长短要根据实际情况来定，熟了为止