自制草莓酵素汁
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数天
- 初级入门
这个是用草莓加同等量的糖，进行10天左右的发酵而形成的，过滤后，将汁存放在冰箱，喝的时候勾兑4倍的水即可，剩下的草莓可以泡果茶，也可以打碎后当果酱抹面包吃。喝酵素汁的时候要空腹喝，而且不能加热，酵素到48度以上 就死了。实在觉得凉，可以在对水的时候用温水。
自制草莓酵素汁营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制草莓酵素汁的食材2人份
- 草莓250克
- 木糖醇250克
自制草莓酵素汁的做法
1
将新鲜草莓洗净，控干水分，切成2厘米大小的块
2
将一个带盖的瓶子用开水煮一下(除菌)，一定煮沸，凉晾
3
将草莓块和木糖醇放入瓶中，轻轻搅拌，将盖子轻盖上(不用扣紧)
4
每天大概搅拌1-2次，持续1周-10天左右(温度不同时间不同)，直到看到液体有小泡形成即可
5
将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑4倍的水(或带气的水也可)，勾兑的水温度不能超过48度，酵素汁应空腹喝(剩下的草莓块可打碎后当果酱抹面包吃)
成品图
自制草莓酵素汁的烹饪技巧
酵素又称植物综合性酶，起源于日本，已有80多年的历史。人的生老病死都与酵素有关，酵素决定我们的健康。没有酵素就没有生命。酵素可以提高免疫系统，净化血液，提高消化吸收能力，排毒塑身，促进细胞新陈代谢，好处太多了。能够直接感受到它的好处是排毒、排宿便
人体的免疫系统逾50%是位于结肠。结肠一旦无法正常运作，体内的毒素就会经由其它管道(例如肾脏、皮肤及呼吸)而被排出体外，形成各种疾病。有些人以为肚腩的赘肉是由于发胖所致，其实，那是结肠内的毒素(宿便)大量积结，因而造成腹部赘肉显视及体重增加。体内毒素过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其它重要器官。长期体内不间断的恶性循环，久而久之就会导致致癌物在体内累积