香葱沙拉包
- 烘焙
- 葱香味
- <2小时
- 初级入门
本人一直都很喜欢吃香葱沙拉包的，尝试了几次终于有点似外面卖的了
香葱沙拉包营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱沙拉包的食材2人份
- 面包粉250克
- 牛奶90克
- 淡奶油30克
- 精盐3克
- 糖50克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋1只
- 黄油30克
- 葱适量
香葱沙拉包的做法
1
先将主材料除黄油外全部搅拌均匀
2
揉面团15分钟至光滑可以拉到厚膜
3
加入黄油继续揉至可以轻松拉出薄膜
4
放入烤箱发酵80分钟，面团发至2倍就可以了，烤箱最下层放一碗热水帮助更好的发酵
5
将面团分6等分醒发15分钟
6
放入烤箱进行二次发酵60分钟至2倍大
7
搽上蛋液、沙拉浆和葱
8
烤箱预热到180度，中层上下火烤20分钟
成品图
香葱沙拉包的烹饪技巧
做了两次第一次发的比较好，但忘了搽蛋液，第二次搽了烤得比较漂亮，其实味道是一样的；手工揉面快速出膜的方法就是用摔打可以快速出筋哦……