清蒸鱼(微波炉)
- 微波
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近发现用微波炉蒸鱼真的是非常方便快捷，今天再蒸一道蜡鱼。材料和烹煮方法真的很简单，零厨艺都完全可以做出美味家常菜。蜡鱼亦称蜡烛鱼，亦作eulachon。银白鱼(smelt)的一种。属胡科。蜡鱼在产卵期油质很大，可制蜡烛，故名。分布于太平洋的近缘。
清蒸鱼(微波炉)营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸鱼(微波炉)的食材2人份
- 蜡鱼1条
- 姜1块
- 葱1棵
- 生抽1茶匙
- 植物油15克
- 红尖椒少许
清蒸鱼(微波炉)的做法
1
蜡鱼去鳞开膛去内脏鱼鳃洗净沥干水
2
鱼面和鱼肚内都放上姜和葱，面上放上红尖椒丝
3
碟子翻入装有热开水的微波炉专用蒸锅
4
蒸锅盖上盖入微波炉叮8分钟
5
叮完的鱼取出倒掉鱼汁
6
一小碗无水装约15克植物油
7
盖上一碟子入微波炉叮3分钟
8
鱼先淋上生抽，再淋上叮热的油，就可以上菜啦
成品图
清蒸鱼(微波炉)的烹饪技巧
蒸出的鱼汁要倒掉再淋生抽，因为那汁很腥的