自制蒸肉粉
- 炒
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
想吃粉蒸肉，先做了蒸肉粉。
自制蒸肉粉营养建议
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含糖量 53.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制蒸肉粉的食材2人份
- 大米400克
- 小米30克
- 糯米100克
- 八角6个
- 花椒粒10粒
- 孜然2茶勺
- 盐1茶勺
- 桂皮1片
- 香叶10片
自制蒸肉粉的做法
1
准备好香料
2
大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时后，沥水晾干，放入炒勺中，小火干炒
3
香料也放里一起炒
4
米粒炒至水分收干，锅中的米粒表面开始变黄，不要停，小火继续翻炒
5
将炒好的小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放
6
米放入粉碎机粉碎
7
然后粉碎香料
8
将香料粉倒入米粉中混匀
9
手工蒸肉粉做好了
成品图
