辣子酱
- 其它工艺
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
老公喜欢吃辣酱，自己摸索着做出了美味的辣椒，分享给爱吃辣椒的亲们
辣子酱营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子酱的食材2人份
- 辣椒鲜辣椒5斤
- 干黄酱1袋
- 精盐500克
- 白醋500毫升
- 白糖300克
- 菜籽油500毫升
- 味精200克
- 大蒜500克
辣子酱的做法
1
洗干净，控干水备用
2
切成大段
3
蒜切成沫
4
油冒烟，蒜下锅，炸出香味，辣椒下锅，其他配料下锅
5
转小火，一直搅拌10分钟，关火
成品图
辣子酱的烹饪技巧
辣香辣香的，味道很美，就是辣椒切段时要戴手套，不然手会有灼烧感