芹菜土豆条
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
芹菜和土豆都是非常有营养的食物，将芹菜和土豆一起炒，营养也是一加一。
芹菜土豆条营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜土豆条的食材2人份
- 芹菜200克
- 大土豆1个
- 猪肉100克
- 植物油一大勺
- 食盐少许
- 小葱1根
- 胡萝卜(红)少许
- 花椒少许
- 蒜瓣2瓣
- 干辣椒2个
- 生抽1勺
芹菜土豆条的做法
1
小葱切碎，打算切末，猪肉切条，土豆去皮洗净切粗条，芹菜去掉叶子洗净切大段
2
锅内无水加油热锅，大约六分热的时候加入花椒
3
然后加入蒜末、葱末，炒香，葱末不要全部放进去，留一半哟
4
加入肉段
5
喜欢吃辣的，可以加2块干辣椒
6
翻炒均匀
7
加入土豆条
8
加入一勺生抽
9
如果有胡萝卜的话，可以加一点胡萝卜条，既有营养，颜色还比较好看，大火翻炒均匀
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当土豆条炒制颜色均匀加入芹菜
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大火翻炒均匀
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摊平，加入1碗水
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盖上盖子炖煮十分钟左右
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打开盖子，大火收汁即可
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装盘，再撒上一点点葱末，非常简单的一道家常菜就完成了
成品图
芹菜土豆条的烹饪技巧
炖煮的时候要随时留意汤汁，防止水太少干锅底
最后一定要留点汤水大火收干，如果没有可再添一点水