芒果班戟（微波炉版）
- 微波
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
夏天了,总免不了吃些凉凉的甜点降降温,刚入手一个用微波炉做班戟皮的工具-展艺班戟盘,迫不及待想试试。
芒果班戟（微波炉版）营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果班戟（微波炉版）的食材2人份
- 戟粉预拌粉100克
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋1个
- 黄油20克
- 展艺班戟盘1个
- 淡奶油250克
- 芒果2个
- 细砂糖20克
芒果班戟（微波炉版）的做法
1
先将材料准备齐全
2
烧一锅热水先将黄油融化了
3
将班戟粉,牛奶混合,鸡蛋打散,取部分蛋液到黄油里进行乳化后加到混合好的面糊中,
4
将搅拌好的面糊过筛,这样面糊就没有颗粒,比较细腻,
5
用汤勺取1勺半的面糊倒入班戟盘,平铺在盘子里,
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微波炉高火加热1分钟,如果皮没熟,需10秒10秒加热,否则会加热过头,
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这个方子的量大概做5到7张皮,取决于班戟皮的厚度,
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将20克细砂糖加入淡奶油里,打发到干性发泡后装入裱花袋中,芒果切丁或者切块备用
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取一张皮,挤一些奶油到皮的中间,
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把切块或者切丁的芒果放在奶油上,
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将四面皮包裹起来,就OK啦
成品图
芒果班戟（微波炉版）的烹饪技巧
用微波炉做皮的时候要掌握好时间和温度,温度高了容易起皱,时间短了皮不熟