虾仁青酱意面
- 拌
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
冰箱里有冷冻的罗勒叶，因为长势好的时候来不及吃，就把它冻了！特意买了1斤松仁，今天想做青酱意面！
虾仁青酱意面营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁青酱意面的食材2人份
- 虾仁100克
- 罗勒60克
- 意大利面180克
- 松子(炒)20克
- 橄榄油适量
- 芝士粉少许
- 盐少许
- 蒜瓣2个
- 黑胡椒碎少许
- 料酒1小勺
虾仁青酱意面的做法
1
买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟
2
放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新鲜的
3
把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油
4
加入烤过的松仁
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加点盐
6
加点黑胡椒碎
7
加入蒜瓣
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加入少许芝士粉
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用手持搅拌棒搅打成酱
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多搅打几次，这就是青酱
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锅里水煮开后放入意面，加点盐和橄榄油煮8分钟
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把意面捞出
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虾仁提前用料酒、盐腌制一会
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锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色
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加入煮好的意面和青酱
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搅拌均匀即可装盘
成品图
虾仁青酱意面的烹饪技巧
最好是用新鲜的罗勒叶！
我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度！