煎饼果子
- 煎
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
煎饼果子是东北早餐中最为著名的小吃，自己在家做起来也很健康方便，我用的橄榄油，和粗粮玉米面。做的工序简单易行，早餐必备良品。马上学起来吧！
煎饼果子营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
煎饼果子的食材2人份
- 面粉1勺
- 鸡蛋1个
- 黄豆酱1勺
- 黑芝麻1把
- 香葱少许
煎饼果子的做法
1
肉切丝，加入料酒，酱油，胡椒粉，盐。腌制20分钟
2
因为没有脆饼，暂且用薯片代替。把薯片擀碎
3
腌好的肉丝与擀碎的薯片均匀搅拌
4
把肉丝煎脆待用
5
白面与玉米面比例是五比一，依次调好到入水搅拌
6
面糊尽可能湿润一点，倒入锅中饼才不会显得厚重。放入鸡蛋两面煎好。依次放肉丝，薯片，葱花。折叠起来
7
最后在表面撒入白芝麻，葱花点缀起来。美味的早餐完成了^_^
成品图
煎饼果子的烹饪技巧
Tips：面糊尽可能的成糊状，水越多面糊越薄，自己掌握下就可以