南瓜酱
- 微波
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
经常买南瓜，吃南瓜，慢慢的也摸索出些许南瓜的习性。同样是南瓜，但其甜度、含水量都是不同的。这次做南瓜酱的南瓜，含水量就很低，很适合做酱。用微波炉打熟后，加白糖，白糖溶解也是有水分的，这些因素都在内，做好的南瓜酱软硬度刚刚好。用自己做的南瓜酱烤面包，做月饼，烙馅饼，非常的营养美味，没有任何添加剂，安全健康。
南瓜酱营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜酱的食材2人份
- 南瓜500g
- 白糖1汤匙
南瓜酱的做法
1
南瓜去皮去瓤
2
切成片
3
南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖，入微波炉打熟
4
用勺子碾压
5
趁着南瓜热，加白糖，在碾压的过程中，白糖融化
6
尝尝甜度，再加适量白糖，继续碾压 碾压成泥状，南瓜酱就好了，放在封闭的容器中入冰箱保存，随吃随取
成品图
南瓜酱的烹饪技巧
南瓜的甜度不同，加糖要控制好量
加糖要在南瓜热的时候加，以利于白糖溶解
南瓜的含水量不同，有的南瓜含水量高，如果用微波炉打熟后过软，可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中