芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，香味浓郁，所以深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。 芒果，是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一，什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米，不仅品种多，而且每一款都卖得相当火，其甜蜜冰爽的口感，更是让许多人心心念念的经典。芒果西米露也是其中相当著名的一款，香浓的芒果，搭配上QQ的西米露，冰镇一下的口感，美味无双哦，而且西米能促消化，颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。所以吃甜品不一定会胖哦，选对方向，也可以越吃越美滴。
芒果西米露营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芒果西米露的食材2人份
- 芒果1个
- 西米50克
- 牛奶250毫升
- 炼乳适量
芒果西米露的做法
1
锅中水烧沸腾后，下入西米
2
煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
3
电饭锅中加入西米和冷水
4
煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明
5
滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍
6
倒入牛奶拌匀
7
按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏
8
芒果对半剖开
9
取一半在上面切上十字花刀
10
用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可
成品图
芒果西米露的烹饪技巧
西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊
用电饭锅煮主要是将西米焖熟，比较省电，一直煮到透明也是可以的
3、 冷藏一下，西米的口感更Q更好吃