雨花石汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
今天买了一点红曲粉回来，就琢磨着怎么来使用它，能够做出什么样的美味，突然想到前几天在饭店吃的那个雨花石汤圆，味道不错，颜色也漂亮，今天就也试着做了一点点，没有想到味道还可以哦，颜色也超级的漂亮呢！
雨花石汤圆营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雨花石汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 温水140克
- 糖粉6勺
- 红曲粉3克
- 蓝莓果酱适量
- 紫薯150克
- 黄油10克
- 糖20-40克
- 冰糖适量
雨花石汤圆的做法
1
糯米粉分成两份，做雨花石汤圆需要两种颜色的面团，一份白色，一份彩色（我加红曲粉）。没有红曲粉，可以用紫薯泥、南瓜泥、可可粉、巧克力等代替。一瓶川秀蓝莓果酱备用！
2
把两种糯米团混合在一起，揉成光滑的长条状！
3
取一小份揉成光滑的圆球！
4
再把糯米球按压成饼状，放入一勺川秀蓝莓果酱！（蓝莓果酱要提前放在冰箱冷冻一下，成凝固状态，容易包一些！）
5
然后收口，小心的再揉成光滑的糯米团就可以了哦！
6
把所有的汤圆都包完！