糖渍杨梅
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
杨梅糖渍一下，酸酸甜甜好开胃，杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品。
糖渍杨梅营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖渍杨梅的食材2人份
- 杨梅400克
- 白糖适量
- 食盐1/2茶匙
糖渍杨梅的做法
1
首先把买回来的鲜杨梅洗净，再另取一只干净盆，放一点点盐，化开，把洗净的杨梅放进去，用淡盐水浸泡30分钟，捞出沥干备用
2
把沥干后的杨梅找一个罐子或者碗装好，放适量的白糖拌匀，拌匀后放冰箱冷藏室腌制4小时以上
3
冷藏期间在取出翻拌几次，白糖量可自行调整，待糖全部化开，沁入杨梅后，糖渍杨梅就完成啦，炎热的夏日打开冰箱，拿出杨梅，含上一颗，真是很棒的享受
糖渍杨梅的烹饪技巧
这款糖渍杨梅可以用新鲜杨梅做，味道很好吃，我是先做的杨梅露，用剩的杨梅又做了这款糖渍杨梅，真是料理中的回收再利用