肉末豆角手擀面
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- 新手尝试
肉末豆角手擀面营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末豆角手擀面的食材2人份
- 面粉500g
- 豇豆150g
- 五花肉150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 花椒适量
肉末豆角手擀面的做法
1
盆中放入面粉，放入一点盐，慢慢倒水将其和成面团，要偏硬一些，醒15分钟
2
取出面团，在案板上用手将其揉成光滑的面团，用擀杖擀至0.5cm厚
3
撒些面粉反复叠成层次状
4
切成面条后撒些面粉防止粘连
5
切好的面条
6
将锅中水烧开后放入面条，煮至10分钟即可
7
五花肉切成碎末
8
豆角洗净切成碎末备用
9
锅中倒油，放入花椒、葱末用小火炒出香味，放入肉末炒至变色后，倒入适量生抽继续翻炒片刻
10
放入豆角加适量盐，继续翻炒两分钟后，倒入开水没过食材盖盖，再小煮一下就可以了。尽量多留一些汤汁
11
面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可