菠菜汆丸子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
【菠菜汆丸子】是一道荤素搭配的汤菜，汆丸子要求丸子的口感Q弹才好吃，要达到这个要求，一定要把肉泥顺着一个方向搅打上劲，然后加少许淀粉拌匀，才能保证丸子达到弹牙的效果。
菠菜汆丸子营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菠菜汆丸子的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 菠菜200克
- 盐4克
- 胡椒粉1克
- 鸡精2克
- 葱适量
- 淀粉适量
菠菜汆丸子的做法
1
把菠菜洗净沥净水分
2
然后把菠菜切块
3
猪肉馅加盐、胡椒粉拌匀入底味，然后顺着一个方向搅打上劲
4
加少许玉米淀粉
5
翻拌均匀后继续搅打上劲，使其成为一体
6
锅烧开水，放入葱花。加盐、鸡精调味
7
把肉馅挤出丸子
8
把丸子放入锅中
9
依次做完，烧开后撇净浮沫
10
放入菠菜
11
烧开即可关火
12
出锅盛入碗中，即可上桌品味
成品图
菠菜汆丸子的烹饪技巧
也可以按照自己的喜欢搭配配料
调味料可以按照自己的口味添加