汆羊肉
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
每次吃涮羊肉总会剩些菜和肉，再涮一次，懒得吃…于是就有了这道菜，我蒙着做的，味道还行，嘿嘿~
汆羊肉营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
汆羊肉的食材2人份
- 羊肉片300克
- 各种蔬菜适量
- 花椒适量
- 水淀粉适量
- 麻酱适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 豆瓣辣酱适量
- 葱适量
- 姜适量
- 算适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
汆羊肉的做法
1
羊肉片稍稍化一下
2
蔬菜洗净备用
3
用开水快速把菜焯一下
4
锅里放油烧热，煸炒豆瓣辣酱
5
放入菜翻炒
6
加开水没过菜，大火烧开，加调味品调味
7
把菜捞出，放到汤盘里
8
锅里的汤汁盛出去一半备用，用锅里剩余的汤把羊肉片煮熟
9
肉煮到刚刚熟就可以，把肉捞出放到菜上，倒掉锅里煮肉的汤
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把盛出去的汤放到锅里，烧开，加水淀粉把汤收浓，浇到菜上。麻酱澥开浇到肉上，撒些葱姜蒜末
11
用烧热的花椒油泼一下就可以了
成品图
