无油无面粉南瓜pancake
- 烙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
先做了个南瓜料的，后来改了个火龙果和鳄梨的。。。发现做出来好丑，还是做南瓜好
无油无面粉南瓜pancake营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
无油无面粉南瓜pancake的食材2人份
- 南瓜200克
- 豆腐(内酯)55克
- 燕麦100克
- 雀巢脱脂纯牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 酸奶(脱脂)少许
- 草莓几个
- 火龙果少许
无油无面粉南瓜pancake的做法
1
南瓜去皮去瓤切块，与豆腐一起蒸熟
2
南瓜和豆腐稍微晾凉后，加入牛奶、鸡蛋、即食麦片放进料理机打成糊状
3
不粘平底锅热锅后转小火，倒入面糊，当面糊开始出现很多气泡的时候就差不多可以翻面
4
用铲子轻轻戳pancake的边缘，翻面后再煎个一分钟就差不多啦；做了几次pancake后发现它很有灵性哦，还没熟不能翻面的时候硬是要翻面就会破掉毁容，相反时机常熟了就可以翻一个漂亮的面，所以翻面翻不了或者觉得面糊湿哒哒的时候就再耐心等等
5
大功告成，接下来只需要铺上喜欢的水果坚果和酸奶，就可以凹造型开吃啦
6
同理，也可以做香蕉味儿牛油果味儿抹茶味儿可可味儿红心火龙果味儿的pancake，不过实验了几次觉得还是南瓜比较好
成品图
无油无面粉南瓜pancake的烹饪技巧
不知道南瓜要蒸多久的话筷子能轻易戳过去就是熟啦。。。。个人建议还是做南瓜饼，其他水果可以放外面美化煎饼