金艳果水果羹
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金艳果，黄色肉肉滴猕猴桃~口感细腻特别甜，汁水不是透明的，有点微微的奶黄色很浓很香甜~金艳果富含维E和维C，目前作为奶妈正是需要大量补充的时候~初冬时节，做一道滋润甜美暖暖的水果羹，养颜润燥，还能为家人添一道饭后甜点~各类水果搭配银耳，水果切成细小的丁状，银耳泡发后切成银耳碎，更能完全释放胶质，而且水果羹的口感会更好~不过，要注意的就是水果不宜久煮，放入锅中就可以关火了~
金艳果水果羹营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
金艳果水果羹的食材2人份
- 猕猴桃2个
- 苹果1个
- 梨1个
- 银耳1把
- 柑桔4个
- 冰糖1小把
- 水适量
金艳果水果羹的做法
1
准备好食材，金艳果两颗，苹果、梨各半个洗净备用，砂糖桔2-4个
2
银耳泡发洗净，冰糖适量
3
将银耳去蒂后撕成小朵，用刀切成银耳碎。然后放入锅中，加入适量冷水大火烧开
4
烧开后转小火，盖上锅盖煮40分钟左右，加入冰糖煮至银耳汤粘稠
5
煮银耳的同时，可处理各类水果，金艳果去皮切丁，苹果、梨切丁，砂糖桔剥瓣
6
待银耳汤粘稠后，放入水果丁搅匀
7
即刻关火即可
8
盛出食用，也可冰箱冷藏后食用
成品图
金艳果水果羹的烹饪技巧
银耳可切成银耳碎后再煮，这样更容易释放银耳胶质缩短煮制时间，还能使成品口感更好
煮制银耳的同时处理水果，水果提前处理容易氧化
各类水果丁放入锅中即可关火，不容易流失水果营养成分，色泽更好