葱油拌面
- 煮
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
第一次知道葱油拌面，大概是看了黄磊老师的《向往的生活》，隔着屏幕在 咽口水，感觉都能闻到香味了，这不自己动手做了一个，好吃到差点咬到舌头，香味浓郁，爽滑劲道，芝麻的香味，配上葱香，酱香，简直绝了，真的，你得尝试才知道好不好吃，动手吧
葱油拌面营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱油拌面的食材2人份
- 面条1人份
- 葱油一勺
- 水适量
葱油拌面的做法
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1.葱油提前煮好（上面有配方）香到爆了，面条用的是金龙鱼的鲜蛋和面，不用鸡蛋粉，做的鸡蛋麦芯挂面。
2
热水烧开，我一般用热水壶提前烧好的，省事（原谅我，锅底之前熬葱油的）
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3.烧开后,加入面条，要快用筷子搅拌下，让每一根面条都受热均匀，这样面条不会粘一块
4
面条烧熟即可，我一般试着用筷子夹出一根试一试，只要没有面芯就可以捞出了，不要煮太熟了，太熟容易粘一块
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5，捞出可以放冷白开过下，这样防止面条粘一块（随手一过，不要太久面条久不好吃了）
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6.，加入提前煮好的葱油（葱油：油跟酱料会分离，所以一定要从下往上捞起来，这样酱料有了，葱跟芝麻油都加了，隔着老远都能闻到那个香味）
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7.搅拌均匀，再来少许葱，巨香呀，芝麻的香味，加上葱香
成品图
葱油拌面的烹饪技巧
小贴士：
葱油一定要提前煮好，要不然面条很容易坨了，容易粘一起
炸葱油的时候，要注意葱不要焦了，芝麻不要糊了