可可豆沙欧包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
为了追求好身材，我专门下载了运动的软件，每天督促自己认真运动，不仅仅看着健身达人们秀出自己的健身成果，还有很大一部分的就是他们分享自己的餐饭。里面最常出现的就是欧包了。这些个欧包，各个都标榜着用全麦面粉做成，低油低糖，吃了不仅有饱腹感，而且丝毫不影响自己的健身成果，这对于处于减脂期间，又不想忌口的好吃君简直就是天大的福音！ 于是乎，好吃君就去面包店买了一堆各式各样的欧包，夹馅儿的呀，各种味道的呀，通通给我来一遍！在早餐搭配欧包，再加之日常锻炼后，满怀欣喜的称体重，结果，胖了五斤！好吧，我能说什么呢？买来的欧包，在怎么号称低油低糖，在制作过程中也不会减少太多糖分和油脂的加入。 所以，有了这次经历后，好吃君自己在家做，放多少糖放多少油，心里清清楚楚，而且味道丝毫不比外面卖的差！
可可豆沙欧包营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可豆沙欧包的食材2人份
- 高筋面粉120克
- 豆沙馅27克
- 白糖5克
- 红糖5克
- 酵母2克
- 食盐1克
- 可可粉2克
- 玉米油5毫升
- 葡萄干3克
可可豆沙欧包的做法
1
在面包桶中加入少许的清水，放入白糖和酵母
2
放入红糖、可可粉和酵母
3
开始和面程序
4
根据面粉的吸水性适量的添加清水，面团大概光滑的时候，加入玉米油，继续剩下的程序
5
最后剩余2—3分钟时，加入葡萄干
6
程序结束后，面团可以扯出较韧的薄膜就可以了
7
室温进行一发
8
发好的面团拿出来排气
9
分成55g一份的小面团，一共9个，松弛15分钟左右
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拿一个小面团，压薄周围，放入3g的豆沙馅
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收口呈三角形
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做好所有的
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烤箱中放一碗热水，将面团放入烤箱中，进行二发
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二发完成后取出
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在表面筛一层面粉装饰
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再用锋利一点儿的小刀在表面划出痕迹
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预热烤箱，上下火190度22分钟左右即可
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烤好的面包拿出来，完全放凉
成品图
可可豆沙欧包的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考
可以在面粉中加入全麦面粉，更加健康