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诗文 猕猴桃银耳羹
释义
猕猴桃银耳羹的做法

猕猴桃银耳羹

  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

猕猴桃的银耳羹,从前还真是没想过。不过猕猴桃生者太酸且硬,而熟者又太过软烂,不易切块,还是这不软不硬,吃着不酸也不太甜者用起来最合适不过。 再甜的猕猴桃一经加热,就会变得酸味突出,而且,这不软不硬的猕猴桃正处于软化的边缘,在锅里翻滚时间长了,恐怕就变成了泥。所以,还是先煮银耳,再投猕猴桃。懒人,自然是电炖盅用着最省事。——炖盅先将银耳炖至软烂,再倒入锅中煮沸,投入猕猴桃再次翻滚后立即立即出锅。猕猴桃既不失其本味,也不用守着锅边去等银耳烂熟。。。。 撒上两颗枸杞,小清新中一点艳红。。。。

猕猴桃银耳羹营养建议

  • 含糖量 8.33
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

猕猴桃银耳羹的食材2人份

  • 猕猴桃1个
  • 银耳5克
  • 枸杞少许
  • 适量

猕猴桃银耳羹的做法

1 猕猴桃银耳羹菜谱图解

用料:猕猴桃1个,银耳5克,枸杞少许,糖适量

2 猕猴桃银耳羹菜谱图解

银耳加水浸泡至涨发,洗净去根蒂

3 猕猴桃银耳羹菜谱图解

放入炖盅,加适量水,

4 猕猴桃银耳羹菜谱图解

放入电炖锅中

5 猕猴桃银耳羹菜谱图解

隔水低火炖煮2小时以上

6 猕猴桃银耳羹菜谱图解

银耳煮至软糯

7 猕猴桃银耳羹菜谱图解

倒入锅中,至火上煮沸

8 猕猴桃银耳羹菜谱图解

猕猴桃去皮切小丁

9 猕猴桃银耳羹菜谱图解

倒入沸腾的锅中

10 猕猴桃银耳羹菜谱图解

再次沸腾后放入枸杞,熄火

11 猕猴桃银耳羹菜谱图解

盛出,加糖调味食用

成品图

猕猴桃银耳羹的烹饪技巧

各材料比例可以根据自己喜好任意调整
也可以在炖银耳时加入冰糖一同炖煮
猕猴桃不宜久煮,沸腾即可

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 9:31:43