墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎
- 煎
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
墨西哥薄脆饼是全球闻名的一种代表食物，薄脆饼口感比较脆且有嚼劲，在薄薄的饼皮里加上蔬菜和肉类，是很健康的一种小吃，有人说像是披萨，因为也有那么几分相似，它是在一张薄脆饼上铺上多种食材，并配备了特制的牛油果番茄莎莎，这份番茄莎莎又一定要放香菜才是真正的墨西哥风味，做法简单，大家学起来，在家也能享受异国风情美食哦
墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎营养建议
-
含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎的食材2人份
- 饼皮部分：
- 面粉100克
- 干酵母粉粉1克
- 水60毫升
- 精盐1克
- 植物油15毫升
- 馅料部分：
- 马苏里拉芝士适量
- 牛油果番茄莎莎部分：
- 牛油果1/2个
- 小番茄2个
- 白洋葱1/3个
- 紫洋葱1/3个
- 黑椒碎1克
- 橄榄油适量
- 酸奶油部分：
- 奶油50克
- 切丝鸡腿肉1个
- 柠檬汁10滴
- 黑椒碎1克
- 盐3克
- 橄榄油5毫升+40毫升
- 白洋葱2/3个
- 紫洋葱2/3个
- 青椒1/2个
- 黄彩椒1/2个
墨西哥薄脆饼配牛油果番茄莎莎的做法
1
准备好材料
2
面包机里放入清水、盐、油、福临门多芯小麦粉、干酵母粉
3
按自动和面键
4
鸡腿肉洗净后去皮切丝
5
撒上黑椒碎
6
倒入橄榄油
7
搅拌均匀，让油吸收
8
然后加入适量盐搅拌均匀，静置半小时
9
小番茄、牛油果、紫洋葱、白洋葱、香菜切丁放入碗里，加入盐、黑椒碎、橄榄油
10
然后加入柠檬汁（也可以加入新鲜柠檬汁）
11
搅拌均匀
12
面团和好后取出分成六等份
13
擀成薄圆形饼皮
14
煎熟后翻面，煎好后取出备用
15
锅里加入40ml橄榄油热锅
16
青椒、红黄彩椒、白紫洋葱切丝后放入锅里炒香
17
然后放入腌制好的鸡肉一起翻炒均匀
18
薄饼皮放入无油锅里开小火，放入马苏里拉芝士
19
然后放入炒过的彩椒洋葱鸡肉丝
20
再撒入马苏里拉奶酪
21
盖上另一块薄饼，盖上锅盖焖煎5-8分钟
22
翻面同样煎
23
煎好后取出切块
24
淋上调制好的番茄莎莎
25
取适量奶油
26
滴入适量柠檬汁，搅拌均匀就成酸奶油
27
调配好
28
撒入切片的黑橄榄
29
完成
30
近看
31
再看
32
诱惑
33
不错吧
34
好吃
35
美味
36
美美哒
成品图
