奶酪包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
前不久，网络上最火的奶酪面包，让我家的小吃货吃不够。亲手为宝贝做一款亲情满满的奶酪包，让小家伙赞不绝口。
奶酪包营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 低筋面粉15克
- 汤种（65度）48克
- 淡奶油55克
- 鸡蛋20克
- 细砂糖25克
- 酵母(干)3.5克
- 植物油18克
- 精盐1克
- 奶油奶酪200克
- 原味全脂奶粉20克
- 牛奶20克
- 细砂糖30克
奶酪包的做法
1
将面包中所有材料放在一起揉至拉出大片薄膜，放温暖处发酵至两倍半大。发好的面团取出排气盖保鲜膜静置15分钟。模具涂抹黄油，将面团收圆放进模具，放温暖处发酵至一倍半或两倍大
2
表面刷蛋液
3
烤箱预热180度烤22分钟左右，取出脱膜放凉
4
面包平均切成四份
5
把奶酪馅材料放在打蛋器中打至顺滑
6
取过一块面包切两刀不要切透，中间涂抹奶酪馅
7
两侧也涂抹奶酪馅
8
再沾满奶粉就OK
成品图
奶酪包的烹饪技巧
奶酪馅材料：奶油奶酪200克、原味全脂奶粉20克、牛奶20克、细砂糖30克（一个6寸圆模量）
做法：把奶酪馅材料放在打蛋器中打至顺滑