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诗文 蜂蜜小面包
释义
蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包

  • 甜味
  • <数小时
  • 初级入门

蜂蜜小面包也称韩国小馒头,曾是大街小巷一度非常流行的一款美食,经常是要排长队来购买的,尝试一下自己做做吧,味道很棒的哦! 从兔子家新败的模子小粉很漂亮,宣传图片上就是烤的这个小面包。兔子家提供了做这个面包的配方,被这个小可爱勾搭着,模子到手就迫不及待的做上了

蜂蜜小面包营养建议

  • 含糖量 34.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蜂蜜小面包的食材2人份

  • 高筋面粉170克
  • 低筋面粉73克
  • 干酵母2克
  • 鸡蛋59克
  • 牛奶98克
  • 细砂糖35克
  • 1克
  • 泡打粉1克
  • 粗砂糖5克
  • 低筋面粉10克
  • 芝麻5克
  • 色拉油少许

蜂蜜小面包的做法

1 蜂蜜小面包菜谱图解

将面粉和酵母先混合均匀,与其他材料混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可

2 蜂蜜小面包菜谱图解

团成团盖上保鲜膜,于温暖处发酵

3 蜂蜜小面包菜谱图解

至2倍大,手戳不会弹

4 蜂蜜小面包菜谱图解

分割成均匀的8份

5 蜂蜜小面包菜谱图解

滚圆松弛15分钟

6 蜂蜜小面包菜谱图解

底料:粗砂糖:5g 低筋粉:10g 芝麻:5g 色拉油少许 拌合一下

7 蜂蜜小面包菜谱图解

取一个面团擀开成椭圆形

8 蜂蜜小面包菜谱图解

然后卷起,用刀从中间切断

9 蜂蜜小面包菜谱图解

底部蘸蜂蜜水,再蘸底料,要狠狠的沾一下多沾点好吃

10 蜂蜜小面包菜谱图解

均匀的排入烤盘内.放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大

11 蜂蜜小面包菜谱图解

往烤盘底部淋入少许色拉油

12 蜂蜜小面包菜谱图解

面包表面刷蛋液

13 蜂蜜小面包菜谱图解

撒上少许芝麻

14 蜂蜜小面包菜谱图解

烤箱预热200度,180度烤20分钟左右(注意中间要是上色太快要加盖锡纸)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)

15 蜂蜜小面包菜谱图解
成品图

蜂蜜小面包的烹饪技巧

小英子心语:
底部蘸蜂蜜水,再蘸底料,要狠狠的沾一下多沾点好吃,这样底部会有点烤焦焦的还有嘎巴口感超级好
出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1),也是为了口感更丰富,也确实好吃
烤制时间和温度还是以自己家的烤箱脾气来掌握,最后几分钟要在烤箱边守着点,以免过火

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更新时间:2025/3/15 10:27:57