爆炒鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
我们的家常菜经常以爆炒为主，所以油烟机必须给力。爆炒的菜都很下饭，这个爆炒鸡丁用的是美人椒，所以口感很干香，适合喝点小酒哦
爆炒鸡丁营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
爆炒鸡丁的食材2人份
- 鸡腿（鸡大腿）4个
- 美人椒红绿色各2条
- 蒜头3颗
- 酱油15克
- 花椒1茶匙
- 食用油适量
- 姜丝少许
- 胡椒粉少许
- 料酒5克
爆炒鸡丁的做法
1
鸡大腿洗净
2
用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃
3
切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段
4
大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香
5
花椒和鸡丁一起倒入锅内
6
快速翻炒至变色，加入料酒，胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干
7
倒入酱油翻匀
8
最后加入美人椒翻炒均匀即可出锅
成品图
