白灼芦笋
- 灼
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。 我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋， 滚水烫过后加一个简单的料汁， 过程不繁杂，也无须耗费过多的时间， 保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点， 看似简单却能品到最好的滋味。
白灼芦笋营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼芦笋的食材2人份
- 芦笋250克
- 生抽10毫升
- 蚝油10毫升
- 食用油10毫升
- 清水10毫升
白灼芦笋的做法
1
芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。
2
将根部老硬的部分去掉
3
烧一锅水，加一勺盐。
4
将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了
5
烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。
6
将生抽，蚝油和清水倒在容器中调匀
7
锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出
8
沸好的料汁
9
均匀的烧在芦笋上就可以了
成品图
白灼芦笋的烹饪技巧
我喜欢在烫青菜的时候在水中加些盐，这样烫出来的清菜口感清脆并且颜色会更加碧绿油亮