冬瓜薏米水
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
所以大家可以平时就增加一些祛湿的饮食，这样能有效地避免身体出现不适症状。今天推荐的是一道薏米冬瓜水，还可以熬成红豆薏米水、薏米粥等，一家人都一起喝起来，对于夏日养生还是很有好处的。 现在季节正式进入伏天，恰逢又是连着多日的阴雨天气，室内室外闷热潮湿。 这样的天气最适合喝一些冬瓜薏米水,可祛除夏天的湿热暑气。还有有清热解毒、生津止渴、减肥轻身的功效。 这两种食材都是非常常见的，但是加一起煮水喝，我们北方很少，在南边确实很常见的。冬瓜薏米水也是有两种喝法，一种甜的，可加糖或者蜂蜜；另一种是加盐的咸味的。 平时喜欢甜味的可以加些糖或者蜂蜜，如果是出汗比较多的话，建议喝一点加盐的，调节下身体的电解质。当然也可以直接喝原味的哦。
冬瓜薏米水营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜薏米水的食材2人份
- 冬瓜450克
- 薏米40克
- 蜂蜜1勺
冬瓜薏米水的做法
1
薏米洗净后，用水浸泡1小时，泡米的水要完全浸没薏米
2
冬瓜去瓤，去皮，但皮有食疗的功效，所以切下来后不要丢掉，把它洗干净备用
3
冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁
4
都准备好以后就可准备煮了，把薏米倒入锅内，然后添加足量的水，（因为煮的时候会有水分蒸发，所以尽量添足一些）
5
然后放入冬瓜皮
6
把切好的冬瓜丁也放进去
7
盖盖子大火烧开，转小火煮20分钟即可
8
喝的时候可以捡去冬瓜皮，调入适量的盐、糖或蜂蜜
成品图
冬瓜薏米水的烹饪技巧
薏米粒坚硬难煮，煮薏米水的最好提前用清水浸泡三、四个小时，这样薏米比较容易煮熟烂
冬瓜的皮也有很好的功效，先期可以先切下来和薏米一起煮，喝的时候再把冬瓜皮捡出去
煮水的冬瓜最好切的小一点，这样可以很容易地把冬瓜块煮成蓉，这样吃起来口感软糯细滑