网红焦糖杏仁糯米船
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这道甜品今年冬天突然从网络上爆火， 因为操作简单， 表皮酥脆， 中间香甜。 受到很多网友的热爱~ 作为新时代美厨娘， 冬至光有饺子可不够， 这道小甜品必须给家人安排一下！ 家里没有转化糖浆，用的麦芽糖~ 两种都可以哦！
网红焦糖杏仁糯米船营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
网红焦糖杏仁糯米船的食材2人份
- 黄油23克
- 白糖25克
- 淡奶油10克
- 蜂蜜8克
- 麦芽糖20克
- 杏仁片50克
网红焦糖杏仁糯米船的做法
1
在奶锅中依次放入黄油，白糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖或者转化糖浆~
2
小火加热至固体完全融化，建议使用不粘锅，不然不好清洗且容易糊锅底
3
加热时需要不停的搅拌，避免结块~待出现图中呈现的泡泡状即可
4
倒入称量好的杏仁片，也可以替换成其他的坚果，比如花生碎，芝麻粒或者蔓越莓碎~
5
用筷子或者勺子轻轻搅拌均匀，让每一颗杏仁片都裹上糖浆即可~
6
将混合好的食材倒在油纸上铺平，稍微留一点厚度，宽度不要超过船体即可
7
放入冰箱冷冻20分钟后，取出切片，建议根据糯米船实际大小调整厚度，避免成品糖少不好吃
8
将切好的杏仁糖，放在糯米船中，烤箱预热150度5分钟，糯米船放入烤箱中层150度15－20分钟焦黄色即可
成品图
