清蒸黄鱼
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
刚立秋就要贴秋膘，我认为是因为夏天太热没怎么吃荤，所以找个借口吃大鱼大肉吧。
清蒸黄鱼营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸黄鱼的食材2人份
- 黄鱼1条
- 姜片适量
- 葱花适量
- 白胡椒粉少许
- 生抽适量
- 食用油适量
- 香油少许
- 白酒3克
清蒸黄鱼的做法
1
黄鱼洗净后装入盘中，加入姜片，淋入白酒，放入开水锅中蒸5分钟
2
备一小碗，装入味精、胡椒粉和生抽拌匀备用
3
取出蒸好的黄鱼，夹出姜片丢弃，淋入料汁
4
撒上葱花和香油，再起锅烧油至冒烟，浇在鱼身上即可
成品图
清蒸黄鱼的烹饪技巧
鱼蒸5分钟后关火，即可取出淋入料汁，这样料子容易融入鱼肉里，口感更好